Złoty Widelec – profesjonalny sklep z akcesoriami dla gastronomii
Kiedy najwyższa jakość spotyka się z rozsądną ceną, powstają takie sklepy, jak nasz. W naszej szerokiej ofercie znajdziesz luksusowe produkty dedykowane branży gastronomicznej – od porcelanowych zastaw stołowych oraz funkcjonalnych i gustownych dodatków na stół, przez nietuzinkowe sztućce, szlachetne szkło i najpotrzebniejsze akcesoria barmańskie, aż po niezawodny sprzęt kuchenny i najwyższej klasy urządzenia elektryczne. Jednym słowem, w naszym sklepie znajdziesz wszystko, co potrzebne do założenia i prowadzenia profesjonalnego lokalu gastronomicznego.W trosce o najwyższą jakość, doskonałą wytrzymałość i wyjątkowy design, już na początku tworzenia sklepu, zdecydowaliśmy, że naszą ofertę tworzą wyłącznie zaufani i sprawdzeni producenci.Jesteśmy dumni, że możemy zaoferować Ci nietuzinkowe, a jednocześnie ponadczasowe produkty stworzone z myślą o gastronomii, które posłużą w Twoim lokalu przez długie lata, zachowując klasę i nienaganny wygląd.
Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z całą ofertą oraz odwiedzenia naszego Showroomu w Łodzi.Sklep Złoty Widelec – HoReCa – hotel, restauracja, kawiarnia
Co nas wyróżnia?
Nasz sklep – podobnie jak oferta, która się w nim znajduje – jest profesjonalny i niepowtarzalny. W szerokim asortymencie znajdują się wyselekcjonowane produkty klasy Premium. Spełnią wymagania nawet najbardziej wymagających klientów. Można je znaleźć w najlepszych hotelach, restauracjach i kawiarniach na całym świecie.
W naszym portfolio znajduje się m.in.:
● porcelana Schönwald,
● galanteria stołowa WMF,
● kieliszki i szklanki Stolzle Lausitz,
● produkty na bufet i do kuchni Vollrath Pujadas,
● wyroby do cateringu Blanco Professional.
Wszystkie produkty z naszej oferty charakteryzują się najlepszą jakością, wytrzymałością, dokładnością wykonania oraz oryginalnym designem.
Dlaczego wybór odpowiedniej porcelany jest ważny i na co zwrócić uwagę, podejmując decyzję?
Porcelana ma ogromne znaczenie podczas prezentacji dań. Nietuzinkowa, cechująca się wysoką jakości może sprawić że nawet najmniej wytworne danie będzie wyglądało, jak dzieło sztuki. Kiepsko wykonana i niegustowna może wywołać wręcz odwrotny efekt, nawet, gdy sam posiłek jest przepyszny.Wygląd to jedno. Drugim, równie ważnym czynnikiem, jest odporność na zarysowania i wyszczerbienia. Porcelana w profesjonalnej gastronomii poddawana jest zupełnie innym przeciążeniom: szok termiczny (raz niska, raz bardzo wysoka temperatura), zmywanie w zmywarkach przemysłowych, stosowana mocna chemia, sztaplowanie, uderzenia jedno o drugie. To wszystko może uszkodzić warstwę zewnętrzną (glazurę). Dlatego bardzo ważne jest, aby wybrać porcelanę o jak najtrwalszej glazurze, którą producenci osiągają dzięki wypalaniu w bardzo wysokiej temperaturze.Obecnie, najwyższą temperaturą wypalania może pochwalić się producent niemieckiej porcelany Schönwald. Jest to aż 1440°C. Większość producentów osiąga jedynie 800°C - 1000°C. Wybierając porcelanę Schönwald, oszczędzasz czas i pieniądze – straty są dużo mniejsze i – nawet po kilku latach używania – nie pojawiają się na niej rysy. Kolejnym ważnym aspektem jest dostępność. Porcelana marki Schönwald jest dostępna od ręki. Obecnie na stanach magazynowych znajduje się kilkanaście milionów produktów. Nie ma również zagrożenia wycofania którejś z linii (najstarsza, nadal produkowana linia, ma ponad 130 lat!).
Co wyróżnia najlepsze sztućce?
Powszechnie uznaje się, że najlepiej wyglądającymi sztućcami są te marki WMF, ponieważ jako jedyne pokryte są warstwą Cromargan®. Jest to specjalna powłoka, która zapewnia sztućcom długotrwały połysk i blask, dzięki czemu nawet po kilku tysiącach cykli zmywania nadal wyglądają świetnie. Mają również wyższą odporność na zarysowania od zwykłych sztućców.Obecnie, dostępnych jest 20 linii, które będą pasowały do różnych wystrojów – zarówno nowoczesnych, minimalistycznych, jak i klasycznych, pałacowych a nawet monumentalnych. Zupełnie innowacyjnym pomysłem jest możliwość wykonania sztućców w 5. kolorach, m.in. złotym czy miedzianym.
Sklep Złoty Widelec - HoreCa to wyjątkowe miejsce, w którym znajdziesz pełną ofertę produktów klasy Premium najlepszych producentów, które powstały specjalnie z myślą o gastronomii.
Czym powinny się charakteryzować idealne szklanki i kieliszki do gastronomii?
Idealne szklanki i kieliszki nie tylko zjawiskowo prezentują alkohol i napoje, którymi są wypełnione, ale również wydobywają ich nietuzinkowy smak. Krystaliczne szkło, produkowane bez dodatku ołowiu, sygnowane światowej sławy marką Stölzle Lausitz, choć tworzone są w warunkach fabrycznych, sprawiają wrażenie
wyrobów typowo rzemieślniczych (z duszą). Brak spoiw łączących czaszę kieliszka z postawą oraz nóżka, którą wykonano z jednego kawałka szkła wyglądają rewelacyjnie, a przy tym sprawiają, że szkło Stölzle Lausitz jest naprawdę wyjątkowo trwałe i może służyć w biznesie gastronomicznym przez długie lata. Występuje zarówno w wydaniach przezroczystych, jak i kolorowych, na które nanosi się organiczny barwnik, odporny na zmywanie nawet w przemysłowych zmywarkach. Nic dziwnego, że szkło Stölzle Lausitz zachwyca najlepszych restauratorów i ich gości.
Do degustacji whisky równie gorąco polecamy niezastąpione szklanki sygnowane marką Glencairn, które pozwalają wydobywać najlepsze walory zapachowe i smakowe whisky sigle malt.
Dlaczego odpowiednie wyposażenie kuchni i bufetu to podstawa sukcesu w gastronomii?
Sercem każdego lokalu gastronomicznego jest kuchnia, w której powstają najwspanialsze dania. Dlatego tak ważne jest, by zadbać w niej o odpowiednie wyposażenie. Dobre sprzęty w kuchni – również te elektryczne – pozwalają gotować lepiej i szybciej serwować gościom potrawy. Stworzone z najwyższą starannością o wydajność enegetyczną i trwałość sprzęt gastronomiczny, sygnownany hiszpańsko-kanadyjską marką Pujadas Vollrath zdecydowanie sprostają obu tym wyzwaniom. W wielu lokalach, zwłaszcza podczas różnego rodzaju imprez okolicznościowych, pojawia się bufet. By dania na suto zastawionym stole przyciągały uwagę i pobudzały kubki smakowe gości, zanim jeszcze sięgną po potrawę, należy serwować je w odpowiednim entourage’u. I tu polecamy trwałe i niezawodne produkty na bufet od Pujadas Vollrath.
Catering na medal? To możliwe!
Sukces niezawodnego cateringu leży w niezawodnym sprzęcie, który pozwala na transport żywności oraz napojów w odpowiedniej formie i temperaturze oraz na serwowanie ich w bezawaryjny sposób. Sięgając po produkty do cateringu sygnowane marką Blanco Professional, usługi cateringowe świadczysz na najwyższym poziomie. Gwarantują to rewelacyjnej jakości sprzęty i akcesoria – od termosów i dyspenserów, przez pojemniki GN, aż po wózki kelnerskie i stacje do gotowania Live cooking – Blanco Cook.
Czy dobrej jakości akcesoria gastronomiczne muszą być drogie?
Absolutnie nie! Idealnym dowodem na to są produkty spod naszej marki własnej - Złoty Widelec. Szeroką ofertę pomagają nam tworzyć działający na nasze zlecenie, tworzący najlepszej jakości asortyment gastronomiczny producenci. Dzięki temu doskonała jakość i trwałość idzie w parze z rozsądną ceną, dzięki czemu na doskonałe produkty gastronomiczne mogą sobie pozwolić nawet te firmy z branży HoReCa, które dopiero rozpoczynają swoją działalność lub mają ograniczony budżet.